清明时节雨纷纷， 路上行人欲断魂。 借问酒家何处有， 牧童遥指杏花村。
清明回家又吃到了妈妈做的糯米饭，还是那么好吃，那么香，小时候逢过节日都跟姐姐吵着嚷着叫妈妈做糯米饭，回想起那时候真的很天真……黄色、紫色、黑色、白色的妈妈都做过，那时候真的很崇拜妈妈会做那么多种糯米饭，能满足我和姐姐的嘴瘾，呵呵……
黄色糯米饭 是用黄花汁（壮语叫“花迈”）煮的水把糯米泡黄，然后蒸熟的，
黑色糯米饭 是把糯米放到风干过的枫叶煮的水泡黑再蒸熟的
红色和紫色糯米饭 都是用同一种叫红蓝（壮语叫gogyaemq)的植物经水煮的染料把糯米泡成色再蒸熟的
白色糯米饭最容易做，糯米直接上锅蒸熟的
我们那里经常能吃到的就是黄色和黑色的……因为花迈跟枫叶比较好找，做红色和紫色糯米饭的那种以前一些人家的菜地里还有，不过现在都没见到过了，要赶圩才买得到，所以不经常做……
以前老妈一次就做几斤的糯米饭，常常是节日都过了还吃不完，早上她就热好给我和姐姐去上学的时候吃，我们都是用手揉成饭团一边吃着一边去学校……
o(∩_∩)o...
[ 本帖最后由 o槁杆。梓睇。。 于 2008-4-7 12:05 编辑 ] | 
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发表于 2008-4-7 12:01:27
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黑色的......
发表于 2008-4-7 12:29:44
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一边用手揉饭团一边吃```.GIF)
